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2023天猫酸奶市场数据分析（淘宝天猫数据）
发布时间：2023-07-31 17:34:43 来源：个人图书馆-鲸参谋电商数据


(相关资料图)

随着人们健康意识的不断增强，乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高。酸奶作为乳制品中发展较快的品类之一，以其独特的风味、丰富的营养物质和多种健康因子广受青睐。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶是个很好的选择。因此，得益于人们的庞大需求，从行业大盘来看，酸奶的市场规模也比较大。

根据鲸参谋电商数据分析平台的相关数据显示，2023年1月至4月，天猫平台上酸奶的销量将近1200万，销售额突破7.5亿。

在酸奶市场中，行业整体的集中度较高，CR10占比约达84%，包括伊利、蒙牛、认养一头牛、君乐宝、纯甄、光明、安慕希、天润、Pom’Potes和雅弥优格。

从市场的竞争格局来看，市场中整体呈现双龙头格局。伊利和蒙牛作为我国奶产业的两大巨头，在酸奶行业中仍占据较大的市场优势，龙头效应显著。根据数据显示，截至今年4月份，天猫平台上伊利酸奶的销售额将近2.5亿，市占超过32%；蒙牛品牌的销售额为1.6亿+，市占超过21%。

从酸奶市场的价格段分析中可以看出，价格区间在“61元至100元”这一中等价格段的酸奶交易额占比较高，截至4月份，这一价格区间酸奶的交易额达4.6亿+，销售额占比为61%。此外，交易额占比量紧随其后的是价格在“101元及以上”的这一高价区间，至今年4月份，这一区间酸奶的交易额为1.2亿+，占比约16%。可以看出，酸奶市场中高端化也是一个重要趋势。

随着消费者对营养、美味的需求不断增加，在热销商品中可以看到，除了日常的原味酸奶外，各种口味的风味酸奶也受到消费者的欢迎。如伊利安慕希的该款“希腊风味黄桃燕麦酸奶”在市场中取得不错的销售表现，截至4月份，该款酸奶的销量为17万+，销售额将近1200万。

此外，伴随消费者对健康的重视，酸奶市场中主打低脂、0添加等卖点的产品也受到消费者青睐。如君乐宝简醇的该款“梦幻盖0添加蔗糖酸牛奶”，截至4月，该款酸奶的销量超过11万，销售额也超过770万。

随着酸奶市场的发展，入局者也会越来越多，行业竞争也会日趋激烈。但归根结底，口味始终是决定消费者是否购买的主要因素，所以品牌企业仍要在口味上下功夫，关注消费者的多样化需求，从而在市场中更具竞争力。

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